簡単に!里芋の皮むき

簡単に!里芋の皮むき
秋です!里芋の美味しい季節になりましたね。豚汁、にっころがし、炒め物...。
皮むきが面倒で、冷凍使ってません?でも旬の時期位は、ひと手間かけてみませんか?

材料

里芋
使う分だけ
シリコン製の鍋つかみ
1枚
 

1

写真

材料はこれだけ。
シンクに用意してくださいね。

2

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ぬめるので、水をちょろっと出した状態で、シリコンマットの上で里芋を円を書くように転がしてください。
つるっと綺麗にむけちゃいますよ。

3

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でこぼこのあるタイプの方が、細かいところまで綺麗に仕上がります。

4

コツ・ポイント

シリコン製のガーリックピーラーからヒントを得ました。
でも、里芋の場合、シリコンマットを動かすんじゃなく、芋自身を動かすのがポイントです。

このレシピの生い立ち

豚汁大好き!でも、旬の時くらいは冷凍じゃないものを使いたいなぁ。でも、皮むきって面倒。
あ!ガーリックピーラがあるんだから、里芋だって出来るかも!?

こんな、ずぼら主婦の発想から生まれました(爆)。
レシピID : 434726 公開日 : 07/09/25 更新日 : 08/12/03

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