レバニラ炒め

レバニラ炒め

Description

日々の食事にプラス一品。簡単に短時間で出来るおかず。

材料 (2人分)

鶏レバー
200g
ニラ
1束
★牛乳
適量
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1程度
大さじ3程度

作り方

1

レバーを食べ易い大きさにカットし、臭みの原因になる血の塊を取るため★牛乳(水でも可)に5分程度浸けておく。

2

ニラを3cm程度にカット。

3

牛乳に浸けたレバーを水で洗い、水気をよくきる。

4

レバーに★醤油大きさ1と★片栗粉大さじ3を加え混ぜる。

5

写真

最初にニラだけゴマ油で軽く炒めておく。

6

写真

レバーをゴマ油で炒める。(スーパーで買ったレバーはあまり新鮮じゃないからしっかり火を通す)

7

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砂糖大さじ1、醤油大さじ3を加え、少しねっとりするぐらいまで炒める。

出来上がり!

コツ・ポイント

ニラが無ければモヤシなど余っている野菜でok!

このレシピの生い立ち

母の味を覚えるために。
レシピID : 4347364 公開日 : 17/02/11 更新日 : 17/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/04/07

写真

初めて作りましたが上手に美味しくできました!

ブル太

美味しそうですね!私もまた作って食べたくなりますw

17/03/18

写真

ご飯とよく合いますね!とても美味しかったです(^O^)

neige_

美味しくできたみたいでよかったです!写真も美味しそうです!

17/02/28

写真

甘辛で美味しかったです(^^)

はる314

気に入っていただけてよかったです★

17/02/26

写真

美味しくできました♪ また作ります(o^∀^o) レシピ感謝です

★ちーちゃん★

ありがとうございます(^。^)