コーンスターチ消費!簡単☆ブラマンジェ♡

コーンスターチ消費!簡単☆ブラマンジェ♡

Description

牛乳で作る杏仁豆腐とプリンの間のような柔らかい食感のデザートです。

材料 (約6人分)

牛乳
650ml
砂糖
60g
果物(缶詰)
お好み(みかんや桃など)

作り方

1

型を水道の水で、濡らしておく。

2

鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチを入れて火にかけ、常にかきまぜながら加熱する。(中火)

3

煮立ったら(とろっとしてくる)火を弱火にして、バニラエッセンスを入れ、3分くらい煮る。

4

写真

この時、細かく刻んだ果物、
(写真は白桃缶詰)を入れると、歯ごたえ○

5

濡らしておいた型に熱いうちに流し入れる。

6

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
冬は冷蔵庫に入れなくてもいいかも。

7

固まったら型から出すと、綺麗です。缶詰に入っていたシロップをお好みでかけて食べてください。

コツ・ポイント

火は強火にすると焦げちゃいます!鍋で火にかけてる時は、常にヘラなどで混ぜながら!!

このレシピの生い立ち

コンスターチが余ったので...
レシピID : 4347518 公開日 : 17/02/11 更新日 : 18/10/31

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クックGB6431☆

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