コーンスターチ消費!簡単☆ブラマンジェ♡

コーンスターチ消費!簡単☆ブラマンジェ♡の画像

Description

牛乳で作る杏仁豆腐とプリンの間のような柔らかい食感のデザートです。

材料 (約6人分)

650ml
砂糖
60g
バニラエッセンス
数滴
お好み(みかんや桃など)

作り方

  1. 1

    型を水道の水で、濡らしておく。
    (型からはずす時、取れやすくするため)

  2. 2

    鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチを入れて火にかけ、常にかきまぜながら加熱する。(中火)

  3. 3

    煮立ったら(とろっとしてくる)火を弱火にして、バニラエッセンスを入れ、3分くらい煮る。

  4. 4

    写真

    この時、細かく刻んだ果物、
    (写真は白桃缶詰)を入れると、歯ごたえ○

  5. 5

    濡らしておいた型に熱いうちに流し入れる。

  6. 6

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
    冬は冷蔵庫に入れなくてもいいかも。

  7. 7

    固まったら型から出すと、綺麗です。缶詰に入っていたシロップをお好みでかけて食べてください。

コツ・ポイント

①火は強火にすると焦げちゃいます!鍋で火にかけてる時は、常にヘラなどで混ぜながら!!
②バニラエッセンスは、なくても作れます

このレシピの生い立ち

コンスターチが余ったので...
レシピID : 4347518 公開日 : 17/02/11 更新日 : 21/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (44人)
写真
たじ満塁
ちょっとかたくなりすぎたよー(;_;)ブラマンジェ初かも。三女の夏休みの宿題に。
写真
クックCC6OPQ☆
余っていたコーンスターチとブルーベリー、苺を使いました。フルーツの酸味とブラマンジェの甘味がお互いを引き立てて美味しかったです。
写真
youshizu
完熟したバナナを入れてみました☆*。プルプルで美味しかったです( ͒ ु•·̫• ू ͒)
写真
alice57
インスタントコーヒー入り!砂糖もっと入れるか黒蜜とかホイップつけても良さそうと思いました!豆乳で!