簡単♪れんこん炒め

簡単♪れんこん炒め
れんこんを炒めて、ひき肉を加えるだけの簡単レシピ

材料

れんこん
250g
豚ひき肉
100gくらい
大さじ 1
大さじ 1
しょうゆ
大さじ 2

1

れんこんを薄切りにして、水につけてアク抜きを10分~20分する。

2

れんこんを炒め、透明になってきたら、ひき肉を加える

3

酒、みりん、しょうゆの順で味付けして終わり

コツ・ポイント

れんこんはアクが強いので、酢水につける方がいいけど、今回は水で
アク抜きしました。 そぼろごはんを作るような味付けをし、子供用に、甘めがよければ、砂糖を少し加えると、さらに美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

主人がれんこん大好きで「れんこん食べると、お通じもよい」と
れんこん料理をリクエストされ、作ってみました。
レシピID : 434752 公開日 : 07/09/25 更新日 : 07/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/10/04

写真

少し砂糖+で甘めに☆蓮根のシャキシャキとタレが絶妙で箸止まらず♪

めりり

甘めいいですよね~♪ 嬉しいコメント、ありがとうございます

10/09/29

写真

自分も甘めで。さっと仕上がる気転の利いた「もう一品」に感謝です。

Jock

ネギも散らして、とっても美味しそう♪作レポありがとうです★★

08/02/13

写真

砂糖を加えて甘めに作ってみました♪れんこんシャキシャキ美味しい❤

めぐめぐこ

私も甘めが好きなんです★挽肉もたっぷりで美味しそう♪

07/12/26

写真

人参も入れてきんぴら風に、ごま油で作りました。美味しかったですw

まりもりくん

きんぴら風って美味しそうですねぇ~ レポありがとうです♪

おぶうさま 2007年11月02日 20:35
ケンコウママさん、はじめまして、こんばんは♡

冷蔵庫にひき肉がちょっとだけあまっていたので、ちょうど買ってきたれんこんと一緒にこのレシピを参考にさせていただき、白ねぎも入れて作りました。
れんこんのしゃきしゃき感がいいですね。お弁当にもよさそうです♡

ご馳走様でした(*^_^*)