本当の中華風コーンスープ(だそうです)

本当の中華風コーンスープ(だそうです)
いつも作ってたけど、なんかただ甘いような感じで納得いかなかったこのスープ。
実は決め手があったとびっくりしましたw
ぜひ一度お試しあれ

材料

クリームコーン缶
1缶
鶏がらスープの素
大匙1
おろししょうが
大匙1くらい?お好みでw
ねぎみじん切り
1本の半分
冷凍粒コーン
1カップ
コーン缶の3倍量
塩コショウ
各少々
水溶き片栗粉
1:1でとろみがつくように
溶き卵
1~2個
酒、醤油
酒は大匙1醤油はほんの少し

1

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材料1
クリームコーンとおろししょうが

2

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材料2
ねぎと冷凍粒コーン
(粒コーンはお弁当にも大活躍!)

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まず鍋に油をひいてねぎを炒めます。

4

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次はしょうがを入れてちょっと炒めます

5

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粒コーンを入れてさらに炒め

6

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クリームコーンと酒と水を入れてあくが出たら引きます。
あくを引いたら鶏がらスープの素と塩コショウで薄く味をつけます。

7

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片栗粉でとろみをつけてから卵投入。
醤油でちょっと味を整えます。

8

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ふつふついってきたら出来上がり^^

コツ・ポイント

なんといっても決め手はしょうがでした。しょうがひとつでこんなに味が変わるんだなぁって感じですよ。卵を入れるのは必ずとろみをつけてからです。そうするととろーんとしたたまごになりますよ。ご本家はしょうがの千切りでしたが舌にさわるなと思っておろししょうがを入れました。

このレシピの生い立ち

大人も子供も美味しくて、体があったまるなと思いました。
レシピID : 434765 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/24

First tsukurepo mark
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ネギと最後のゴマ油が決め手ですね!美味☆主人も喜んでくれました!

miyokoみよこ

冬もこれでご主人様と温かくお過ごしくださいねw風邪予防にもw

miyokoみよこ 2010年06月23日 22:42
こんにちは、つくれぽさせて頂いたmiyokoです。
コメント失礼します。

何度もリピです!!
本当に唯羽さんのレシピに感謝です(^^)
今日は、中華メニュー!迷わず、汁物は、唯羽さんの中華コーンスープに決めました☆ 
我が家の定番メニューです!
有難うです(^^)