イカとキムチの炒め物

イカとキムチの炒め物
豚キムチならぬイカキムチw
最後に韓国海苔をちぎって乗せましょうw
ゴマもたっぷりね^^

材料 (2~3人分)

イカ
1杯
キムチ
韓国海苔
小さいパックで1パックの半分くらい
バター
30グラムくらい
醤油
仕上げに少々
キムチがすっぱいようなら白だしと砂糖
各少々
漬け汁用の酒、しょうが、醤油
各少々
 

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イカは格子状に切れ目を入れた後に1センチ幅くらいに切り、生臭さを取り除くためにおろししょうが、酒、醤油に10分ほどつけておきます

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キムチは酒の肴なら1カップくらいです

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はねないようにイカの汁気をよく切っておきます

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まずはバター10グラムでイカをさっと炒めて取り出しておきます。

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さらにあいたフライパンにバター20グラムほどを加えてキムチを炒めます。

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程よく温まったらイカを戻しいれて、味を見て白だしと醤油、砂糖を加えて器に盛り、ゴマを振ってから海苔を乗せて出来上がりw

コツ・ポイント

とくにありません。ただ、イカは炒めすぎないほうが美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

豚肉がなくて、冷凍庫をあさっていたらイカがでてきたので^^;
レシピID : 434769 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/03

First tsukurepo mark
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簡単で美味しい!普通ののりですが、のりがまたいい役割してますね☆

tomokoshiawase

おお美しい!キムチ好きならご飯にもいいですよね^^