フライパンで簡単 アクアパッツァの画像

Description

フライパンで簡単に出来ます。

材料 (2人分)

白身魚の切り身
2切れ
1個
200gぐらい
にんにく
2片
白ワイン
大さじ2
100㏄
バジル
適量
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    切り身魚に塩を振って、5分置く。
    ウロコがあると、臭みがでるので取り除く。

  2. 2

    にんにくは薄く切る。
    トマトをざく切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でじっくりにんにくを炒める。

  4. 4

    切り身魚を軽く水洗いしてペーパータオルで水分を拭き取り、皮目から焼く。

  5. 5

    トマト、あさり、水、白ワインを入れて、沸騰したら、蓋をして、5分蒸し焼きにする。

  6. 6

    スープの味見をして、塩胡椒で味を整えて、バジルをちぎって散らし完成。

コツ・ポイント

魚のにおい消しに、バジル以外でもパセリなどを必ず入れます。

このレシピの生い立ち

夫から教わったレシピです。
レシピID : 4347846 公開日 : 19/04/24 更新日 : 19/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ぴろりーぬ☆
とても簡単に作れました!仕上げにマジックソルトで味を整えました♪

レポありがとうございます!マジックソルト良いですね(^ ^)

初れぽ
写真
クック35UEES☆
手順もわかりやすく美味しく出来ました

レポありがとうございます。嬉しいです(^-^)