簡単☆ニラ・鶏だんご汁

簡単☆ニラ・鶏だんご汁
鶏だんごからダシが出て、簡単なのに結構イケました v(^O^)v
ニラとの相性もバッチリです!!

材料 (2人分)

鶏ひき肉(もも)
150g位
にら
1/2束
A.しょうが(チューブでも可)
少々
A.片栗粉
小さじ1/2
A.しょうゆ
少々
A.塩
少々
B.めんつゆ
適量
B.酒
適量
B.塩
適量
B.しょうゆ
適量

1

鍋に600ml位の水を入れ沸騰させる(水は適量で良いです)

2

鶏だんごを作る↓↓↓ ボウルに鶏のひき肉、Aの調味料を入れ粘り気が出るまで手でねる。

3

沸騰した鍋にだしの素を入れ、2でねったひき肉を丸くしながら鍋に投入!
鶏肉に火が通るまで少し煮る。

4

にらを5cm幅に切り、鶏肉に火が通ったらにらを入れる。

5

味見をしながらBの調味料を入れる。  ※この時、たんごに塩をいれているのでしょっぱくなりがちなので味見をしながらBの材料を少しずつ入れてください。

コツ・ポイント

鶏のひき肉は、『モモ』を使った方が、ダシもでて柔らかくて美味しかったです。ムネだと硬くなっちゃいました。

このレシピの生い立ち

にらを使った汁物が作りたいと思っていて、鶏だんごと合わせてみました。
レシピID : 434825 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」