ファイトケミカルスープ デトックスに有効
guzavie
材料
キャベツ
100g位
かぼちゃ
100g位
玉ねぎ
100g位
人参
100g位
水（万能酵母液少々 無くても）
１ℓ
昆布だし(無添加顆粒)
適量
大きい梅干し
1～1,5個
作り方
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1
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野菜はなるべくいいものを選び、玉ねぎ以外は皮ごと使います。
野菜は８㎜角位に切ります。
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2
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蓋のしっかりしまる鍋に、キャベツ、カボチャ、玉ねぎ、人参の順に重ねます。
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3
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鍋に水を1ℓ位入れて火にかけます。沸騰しそうになったら火を弱めて蓋をして、30分したら、火を止め冷まします。
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4
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もう一回火にかけて昆布だし、梅干しで調味します。寒がりの方は生姜を入れても。
冷まして瓶にいれて冷蔵庫に常備します。
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5
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写真はミキサーにかけてポタージュにしたものです。
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6
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【更新】
毎日飲むスープなので、万能酵母液も入れました。
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7
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※万能酵母液は、各地で行われている講習会で教わったものです。
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8
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コツ・ポイント
クエン酸は、水回りのお掃除だけではなく、身体の排水管にも良いそうで、食物繊維がスポンジ替わりになり、クエン酸を使って大腸の汚れを落とし、デトックスにつながるということを知りました。
「梅流し」という言葉があり大根と梅干しを使うようです。
「梅流し」という言葉があり大根と梅干しを使うようです。
このレシピの生い立ち
このスープは、歯医者さんにあった雑誌で目にとめて以来、５年位ずーっと作り続けています。
本当は、味付けをしないで飲むようですが、続けるために梅干しを使っていました。
これがいいことに気が付いたのは、最近です。
本当は、味付けをしないで飲むようですが、続けるために梅干しを使っていました。
これがいいことに気が付いたのは、最近です。
レシピID : 4348383
公開日 : 17/02/13
更新日 : 19/11/07
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