パプリカチキン

パプリカチキン

Description

ハンガリー風 チキンの煮込みです。

材料 (3人分)

鶏手羽元
9本
小麦粉
大さじ1
塩、こしょう
少々
玉ねぎ(大)
1個
2かけ
ピーマン
2個
トマト
2個
パプリカパウダー
小さじ2

作り方

1

手羽元に、塩、コショウをし、小麦粉を振っておきます。

2

玉ねぎ、にんにく、ピーマンはみじん切りにし、油で炒め、しんなりしてきたら手羽元も加えます。

3

肉に焼き色がついたら、湯むきしてみじん切りにしたトマトと、パプリカパウダーを入れます。

4

1/3カップほどの水を入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮込んだら出来上がり。好みでサワークリームを添えます。

コツ・ポイント

鶏肉は出来れば手羽元を。煮込むことで、柔らかくなり、いいダシが出ます。

このレシピの生い立ち

ハンガリー土産のパプリカパウダーが余っていたので、定番料理を作ってみました
レシピID : 4348490 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/02/12

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