バレンタインに♡簡単フォンダンショコラ

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Description

バター不使用で甘さ控えめ☆
生地もガナッシュも焼き方も簡単です♪

材料 (5~6個分)

ガナッシュ
生地
☆サラダ油
60ml
☆ミルクココア(又は純ココア)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    板チョコを細かく手で割ります。
    生クリームとチョコをシリコンの容器に入れて、電子レンジ500wで30~40秒加熱します。

  2. 2

    写真

    1を取り出してよく混ぜて平らにし、粗熱が取れたら冷凍庫で固めます。
    固まったら6等分に切り分て、ガナッシュの完成です。

  3. 3

    写真

    ☆を順番に混ぜ合わせて生地を作ります。
    ココット皿にガナッシュを入れて、上から生地を8分目の高さまで流し入れます。

  4. 4

    写真

    3をオーブントースターの中温(170~180℃)で12~15分焼けば完成です。
    中はチョコがとろ~りとしています。

コツ・ポイント

シリコンの容器がなければ、タッパーにラップを敷いてガナッシュを作ってもいいです。
大人用には純ココアで作ると苦味が出ます。
焼きたてはふわっとしていますが、ラップをして冷蔵庫で冷やすとしっとりします。
食べる前にレンジにかけて温めて下さい。

このレシピの生い立ち

娘の友達にフォンダンショコラを作って欲しいと頼まれて、簡単に作れるものを考えました。
レシピID : 4348637 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

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