ヘルシーなキノコあんかけそば

ヘルシーなキノコあんかけそば
食物繊維のキノコがたっぷりで、ヘルシー!体がポカポカするお蕎麦です。
●我が家はどんぶりが大きいので汁が多いです

材料 (3人分)

乾麺そば
240g
 
熱湯
900ml器に合わせ量を調整!
そばつゆ濃縮品(市販品)
180ml
水溶き片栗粉
粉大2 水大4
 
えのき茸
3/4パック~
なめこ
3/4パック~
舞茸
3/4パック~
 
ねぎ(白い部分)
適量
千切り生姜
1かけ分

1

写真

キノコは頂きやすい大きさにカットする
なめこはザルに入れ一度さっと洗う
ねぎはうすぎりする

2

そばを茹で一度流水で絞めて、水分をしっかり切る

3

写真

鍋につゆを作り、キノコを煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、2を入れそばが温まるまで煮る

4

写真

スーパーで美味しいつゆの素を購入しました。美味しいですね!

コツ・ポイント

なめこは煮すぎると縮んでしまうので最後に入れるとよいです。
お好みのキノコでどうぞ。

このレシピの生い立ち

寒い日中、温かい麺類が食べたいけれど~?
スーパーでキノコが安かったので温かいおそばに!
レシピID : 4348657 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/08/06

写真

全て家にある物で作りました。ヘルシーで簡単、美味しかったです。

⁂ゆうこりん⁂

暑い中を、ありがとうございます。

18/06/03

写真

季節の都合上白ネギ割愛しています(*´v`*)>美味しいです♡

Cookみつ

たっぷりプリですね~ ありがとう❤️

17/09/01

First tsukurepo mark
写真

お手軽でヘルシー♡身体も暖まるので、健康と美容にテキメンですね!

マク♡ママ♡

お手軽でしたか^^美味しいコメントを1番にありがとう♡