計量カップで!ゴマ豆乳ホットビスケット

計量カップで!ゴマ豆乳ホットビスケット
生地に黒すりゴマを混ぜたホットビスケットです。
計量カップと計量スプーンで作ります。
実はバターも目分量(笑)

材料

1カップ
☆薄力粉
1カップ
☆黒すりゴマ
1/2カップ
☆塩
一つまみ
△白煎りゴマ
適量
角切りにして冷やしたバター
80グラム
適量

1

☆の材料を混ぜてふるい、冷やした1㌢角に切ったバターとすり混ぜる。

2

バターの塊がなくなったら、白煎りゴマを適量加えて軽く混ぜる。

3

様子を見ながら適宜豆乳を加え、もくべらなどでさっくり混ぜて、まとめていく。

4

まとまったら、ラップをぴっちりして冷蔵庫で30分以上休ませる。

5

生地を1.5センチぐらいに麺棒などで伸ばし、3つ折。
90度回転させて、また1.5センチ程度に伸ばし、また3つ折。
そしたらまた1.5センチに伸ばす。

6

型抜きで抜くか、包丁で適当な大きさに切り分けて、190度のオーブンで20分ぐらい焼く

コツ・ポイント

ゴマの量はお好みで♪

このレシピの生い立ち

うちには計りが無いので、計量カップでパンやスコーンを作ります。
案外何とかできるもんです。
レシピID : 434871 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/26

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