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【作り置き】計量簡単！赤魚の煮付け

【作り置き】計量簡単！赤魚の煮付けの画像

Description

万能醤油を作っておけば、計量カップのみの計量で簡単おいしくできます

材料 （６切れ分）

赤魚（切り身）
6切れ
水
カップ１
万能醤油（醤油2：みりん1：酒1）ID4645138
カップ1/2
砂糖
カップ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    赤魚の鱗をきれいにとりよく洗ったら※の調味料を鍋に煮立たせ赤魚の切り身を入れてさらに煮立てる

  2. 2

    写真

    ①にぶつぶつと穴をあけたアルミホイルで落し蓋をし、さらに鍋の蓋をして沸騰したら弱火にして１０分間煮る

  3. 3

    写真

    １０分弱火で煮た後に蓋をあけて、煮汁が半分ぐらいになるまで強火で煮詰めて出来上がり（スプーンで汁をかけながら）

  4. 4

    写真

    【万能醤油】
    醤油400ccみりん200cc酒200ccで作り置きしてます
    （醤油2:みりん1:酒1）

コツ・ポイント

万能醤油を作っておくと便利です
プラスチック容器に汁ごと入れて蓋をして，冷蔵庫で1日以上寝かせると味が染みておいしくなるので作り置きにもってこいです

このレシピの生い立ち

調味料の計量を簡単にして煮魚を作ろうと思い…試してみたところ，我が家の黄金比率が、うまれました（笑）
レシピID : 4348775 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2022年10月17日
写真
alice218
今夜もお世話になりました！相変わらず美味しいです^^
#簡単ご馳走

つやつやしていて美味しそうですね。 つくれぽありがとうございます♪

2017年5月28日
初れぽ
写真
alice218
簡単に美味しく出来ましたー！！有難うございます(∩･ω･∩)

つくれぽありがとうございます♫お口に合ってよかったです♡

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梅ちゃん～娘たちへ～
【作り置き】計量簡単！赤魚の煮付け
by 梅ちゃん～娘たちへ～