スコーン

さくさくふんわぁりしててとっても美味しいです。出来たてにジャムなどをつけて食べると最高です。時間がたってもトースターなどで暖めなおすと出来たての美味しさを味わえます。

材料 (12個分)

☆小麦粉
200g
☆塩
小1/4
☆砂糖
20g
バター
60g
牛乳
150cc

1

★☆をすべて一つにしふるっておく。
★バターは冷たいまま1cm角に切る。
★牛乳も冷たいままにしておく。

2

合わせた粉類にバターをつぶしながら混ぜる。粉が黄色くさらさらになったら良いです。
牛乳を加え指先で軽く混ぜ一まとめにする。この時手に生地がくっつきますがあまり気にせずに混ぜ続けてください。

3

丸めて30分冷蔵庫で休ませる。丸型で抜き(無ければ手で丸めても良いです)170度~180度で12~13分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43488 公開日 : 02/02/27 更新日 : 02/02/27

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