あさつきの酢味噌和え

あさつきの酢味噌和え
自分で作る酢味噌で食べてみよう!

材料 (4人分)

味噌
1と2分の1
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1

1

あさつきを水で洗う

2

沸騰したところに塩を入れてからあさつきを入れて1〜2分茹でる。その後に水にとる。

3

皮をむいてから2センチの幅に切る

4

味噌、みりん、酢、砂糖で酢味噌を作る

5

あさつきに酢味噌をかけて出来上がり

コツ・ポイント

あさつきは、野草の一種でわけぎは、玉ねぎとネギの雑種です。とても似ていてスーパーに行くとあれれと思います。

あさつきを茹でてから水にとることがポイントです。

このレシピの生い立ち

あさつきにあう調味料を探して酢味噌にしました
レシピID : 4348937 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/18

First tsukurepo mark
写真

イカと一緒に❤酢味噌が良い味です。

cappun

ありがとうございます!