【作り置き】レンジで簡単!しっとり蒸し鶏

【作り置き】レンジで簡単!しっとり蒸し鶏

Description

パサパサになりがちな鶏むね肉がしっとり仕上がります
冷やし中華やサラダのトッピングとして重宝します

材料 (鶏むね肉1枚分)

鶏むね肉
300g
小さじ1
こしょう(黒こしょう)
少々
大さじ2
50cc

作り方

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耐熱容器に鶏むね肉を入れて、塩胡椒したら、料理酒と水をいれる

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ラップをして電子レンジ600Wで3分間加熱し、裏返して2分加熱する(火が通ってない部分があったら、さらに1分間加熱)

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レンジから取り出し、やや冷めたら(温かいうちに)繊維に沿って手でほぐす

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プラスティック容器に汁ごと入れて1日ねかせて出来上がり(肉が汁を全部吸ってしっとりします)

5

2017.3.18「蒸し鶏」人気検索でトップ10に入りま
した
ありがとうございます♫

6

2017.5.25 話題のレシピになりました♡つくれぽありがとうございました♫

7

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マヨネーズで和えてサンドウィッチの具にしました♫

コツ・ポイント

温かいうちにほぐすとしっかり水分が肉に吸収します。
汁は捨てないでくださいね
胸肉の大きさによって加熱時間はかえてください。

このレシピの生い立ち

知人から教えてもらったレシピの水の分量を増やしてみたらしっとり仕上がりました
レシピID : 4348965 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (42人)

19/06/08

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超簡単!ほんとにしっとりできましたー♪2枚分作り置きです(^^)

咲わんこ

つくれぽありがとう♫しっとりできましたか?よかった♡

19/04/10

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鶏むね2枚買ったら、一枚のうち半分だけ蒸し鶏にしてます。

たなぴー

つくれぽありがとうございます♫

19/02/24

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簡単にできました。

りんごAME

つくレポありがとうございます!簡単にできてよかったです

19/02/11

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ハムの代わりに色々使えます。

たなぴー

つくれぽありがとう♫ハムの代わりにしてるんですね_φ(・_・

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