きのことベビーリーフを一緒に!

きのことベビーリーフを一緒に!
色々なきのことベビーリーフを一緒に炒めちゃいました!あともう1品欲しいときに☆

材料 (2人分)

しめじ
1袋の半分
えのき
1袋の半分
エリンギ
1本
ハムまたはベーコン
2枚
ベビーリーフ
1袋
お酒
大さじ2
塩こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
 

1

しめじ、えのき、エリンギは石づきを落とす。エリンギは一口大に切っておく。ハムまたはベーコンも一口大に切る。

2

サラダ油かオリーブオイルをフライパンにひき、ハムまたはベーコンを炒める。香りがでたら、きのこを入れる。お酒を振りいれ、きのこが少ししんなりするまで炒める。

3

次に、しょうゆ入れ、塩コショウをし、ベビーリーフを入れ、30秒くらい炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

ベビーリーフは炒めると、かさが減ってしまうので、いっぱい食べたい方は2袋入れた方がいいです。ベビーリーフを入れてからはあまり炒めすぎない方がおいしいです。味付けはきのこの量にもよるので、味見をしつつ調整してください!

このレシピの生い立ち

きのこのホットサラダを作るつもりでしたが、ベビーリーフも一緒に炒めてみたらおいしかったので☆
レシピID : 434911 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/26

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