茄子のお好み焼きソースかけ

茄子を輪切りまたは縦に切ってサラダ油で柔らかくなるまで焼きます｡

焼き上がりにお好み焼きソースをかけてのばし､カツオと青海苔を振ります。
ハイ出来上がり。