玉子入り☆ジューシーミートローフ

玉子入り☆ジューシーミートローフ
とってもジューシー、お野菜入りでカラフルなミートローフです♬ すごーく簡単なので、おもてなしにもどうぞ✿

材料 (パウンド型1本分)

合びき肉
350グラム
玉子
1個
ベーコン
4枚~5枚
ピーマン
中3個
コーン
お好み
塩コショウ
適宜
45グラム
牛乳
50ml
粉チーズ
20グラム
乾燥バジル
お好み
(ソース)
ケチャップ
大1
ソース
大1
醤油
大1

1

ゆで卵(固め)を作っておく。
人参、ピーマンはさいの目に切る。

2

オーブンを200度余熱開始。大きいボールに、ベーコンとソースの材料以外の材料をすべて入れてまぜまぜ。このとき、お好みでバジルや粉チーズを入れてください。

3

写真

パウンド型クッキングシートを敷き、ベーコンをしく。その上に肉だねを薄くしく。そこに玉子を横向きに3つ並べて、間と上を肉で覆います。最後にベーコンの端っこをしっかり肉にくっつけます。

4

200度のオーブンで約30分焼きます。
竹串をさして、赤い汁がでなければ完成。
冷めてから切り分けます。

5

小さいフライパンに、肉汁とソースの材料を入れて、ソースを作ります。肉汁の量によって、調味料を加減してください。1:1:1:1くらいがいいと思います。

6

写真

残りは次の日、四角く切って、お弁当に♪
冷凍保存ももちろんOK。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ。簡単なのにとっても美味しくてススミます☆

このレシピの生い立ち

お月見の晩のメニューとして、月見バージョンで作ってみました。
レシピID : 434959 公開日 : 07/09/27 更新日 : 07/09/27

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写真

とても簡単で美味しかったです♪我が家の定番にさせていただきます!

あきしょ

定番なんてっ♪とっても嬉しいです(ノ≧▽≦)ノ