簡単♪ 変わり いなりずし

簡単♪ 変わり いなりずし
市販のいなり寿司用味付け油揚げとまぐろフレーク味付の缶詰があれば作れる、とても簡単ないなり寿司です。 

材料 (16コ分)

市販のいなりずし用揚げ
16枚
まぐろフレーク(味付)
145g入りを2缶
ご飯
1.5合
絹さや
適量
★酢
大さじ2
★砂糖
大さじ1.5
★塩
小さじ0.5

1

★の調味料を合わせて、よく溶かしておく。 これで、すし酢は完成。

2

硬めにご飯を炊き、ご飯が温かいうちに(1)のすし酢を、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。 うちわであおいで手早く冷ますと、すし飯につやが出る。

3

写真

市販のいなりずし用の味付け済みの揚げをパッケージから取り出し、汁気を絞っておく。

4

写真

まぐろフレークも缶から取り出し、水分を切っておく。

5

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冷めたご飯を16等分して、かるく握る。 揚げに詰めて、形を整える。

6

写真

(4)のまぐろフレークを(5)の上に乗せる。

7

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軽く茹でた絹さやを細く斜め切りし、(6)の上に乗せれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

油揚げにすし飯を詰める際、油揚げが破れやすいです。
慌てず丁寧にやる方が良いかと思います。

このレシピの生い立ち

安売りしていた、まぐろフレーク味付け缶。
食べてみたら、なんだか懐かしい味。
幼い頃、田舎で食べた祖母手作りのにぎり寿司の味に
似ていました。
で、食べやすくと、いなり寿司に変形させたのがコレです。
レシピID : 434963 公開日 : 07/09/26 更新日 : 08/02/08

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