さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ

りんごは皮をむいて薄く切る。小鍋に入れて上から砂糖・シナモンをまぶし、水50cc程度を入れ、フタをしてりんごの甘煮を作る。

さつまいもは、小さめに切ってやわらかく煮るor蒸す。
マッシャーで荒くつぶす。

さつまいも・りんごをマヨネーズ・明治ブルガリアヨーグルト・塩コショウで和える。
冷やすとなおおいしい。