さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ

さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ
さつまいもとりんごの甘みとヨーグルトの酸味がよく合います。シナモンをきかせてもgood!
食物繊維たっぷりです。

材料 (4人分)

さつまいも
中1本
りんご
1個
砂糖
大さじ2程度
シナモン(なくてもよい)
少々
マヨネーズ
大さじ2程度
明治ブルガリアヨーグルト
大さじ2程度
塩コショウ
少々

1

りんごは皮をむいて薄く切る。小鍋に入れて上から砂糖・シナモンをまぶし、水50cc程度を入れ、フタをしてりんごの甘煮を作る。

2

さつまいもは、小さめに切ってやわらかく煮るor蒸す。
マッシャーで荒くつぶす。

3

さつまいも・りんごをマヨネーズ・明治ブルガリアヨーグルト・塩コショウで和える
冷やすとなおおいしい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

だいぶ前に本でみたものをアレンジしました。お気に入りのレシピです。
レシピID : 434997 公開日 : 07/09/26 更新日 : 10/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
strawberry苺 2007年09月26日 13:47
まちまっちさん、こんにちわ(*^^*)

手綱結びこんにゃくゴマ味噌煮のつくれぽどうもありがとうございました
味噌が絡んでメチャ美味しそうでした♫♬

日記書かれてないようなのでこちらにおじゃまさせていただきました(*^^*)
ピンクのたまご 2007年09月26日 16:47
まちまっちさん、こんにちは&はじめまして。
くるっとちくわのつくれぽ、どうもありがとうございました。
てんぷらにした、とのことでしたがとってもおいしそうでした。
油で揚げるとまた違った食感がしそう!!
私も試してみますね。

このサラダ、おもしろいですね。
お砂糖も入っているから、スイートサラダ??
私の好きなものばっかり♪
サツマイモのおいしい季節にいいレシピですね。


Profile まちまっち 2007年12月23日 11:59
strowberry苺さん・ピンクのたまごさん
すみません、コメントいただいてたのに…
今気づきました!!ひえぇごめんなさい!!
簡単にできてとってもありがたいです。

今後もよろしくお願いしまぁす。