パーティーメニュー 鰻蒲焼のカップ寿司

パーティーメニュー 鰻蒲焼のカップ寿司
鰻蒲焼を使ったパーティーメニューです♬ パーティー持ち運び用にいろんなバリエーションで楽しめます!

材料

山田水産の鰻蒲焼 ”五匠鰻”
2尾
2個
砂糖(炒り卵用)
少々
ご飯
2.5号
酢 (酢飯パウダーでも良い)
少々
砂糖(酢飯用)
少々
塩(酢飯用)
少々
蒲焼のソース(付属のものを使用)
1個
紫蘇
1束
いくら
1パック

1

写真

鹿児島産山田水産の鰻蒲焼を購入。付属のソースを取り出し、レンジで1分間温める。

2

鰻蒲焼をシートに乗せたまま、上に乗せる用と混ぜる用にカット。

3

卵と砂糖を溶いて焼き、炒り卵を作る。

4

砂糖お塩を混ぜて作った酢飯に、細かく刻んだ鰻蒲焼と炒り卵と蒲焼ソースを混ぜる。

5

4で混ぜたご飯が冷めたらカップに入れる。

6

上に鰻蒲焼、細かく刻んだ紫蘇を乗せる。
最後にいくらをトッピング。

7

写真

蓋をして完成!

※パーティー用のため蓋付きの容器にしました

コツ・ポイント

お米の味(酢飯用、蒲焼ソース、チキンライス、ピラフなど)、トッピングのバリエーション色々いけます!蓋つきのカップは富澤商店で購入しました!

このレシピの生い立ち

鰻を使ったパーティーメニューを考えてみました。山田水産の鰻蒲焼は無投薬のため臭み知らず。唯一食べられる鰻蒲焼。
https://yamadasuisan.com/shop/products/detail.php?product_id=14
レシピID : 4349970 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/02/13

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