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豚挽肉を油で炒めて塩胡椒を振り、みりんとニンニクチューブを加え弱〜中火で炒めていきます。
ミックスもやしを全て加えて、醤油を加えて弱火でよく炒めます。オイスターソースを全体にかけ色が付くくらいにかけます。
全体がしんなりしたら最後に砕いたエビセンを加えてサッと炒めて完成。