詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

コーヒー豆チョコレート

コーヒー豆チョコレートの画像

Description

コーヒー豆チョコ、好きな種類のチョコレートでコーティングをすればいいと思う。キャラメリゼなしの+ホワイトチョコとか。

材料

コーヒー豆
30g
砂糖
大さじ1.5
水
大さじ1
ミルクチョコレート
50g
ビターチョコレート
50g

作り方

  1. 1

    砂糖大さじ1.5水を大さじ1で混ぜずにフライパンで熱する

  2. 2

    コーヒー豆をフライパンに加えてキャラメリゼする

  3. 3

    コーヒー豆をコーティングできたら一粒ずつにしてクッキングシートの上で冷ます

  4. 4

    ミルクチョコレートを刻んで湯煎して溶かす

  5. 5

    キャラメリゼしたコーヒー豆をミルクチョコレートにくぐらせてコーティングする

  6. 6

    コーヒー豆をコーティングできたら一粒ずつにして冷ます

  7. 7

    ビターチョコレートについても同じようにコーティングする

  8. 8

    冷まして出来上がり

コツ・ポイント

キャラメリゼの火加減は混ぜないで茶色く香ばしくなったら火を止めて、固まる前に手早く。チョコは固まる前にコーティングすると溶ける。ミルクチョコレートの層は2回か3回くらいやるとチョコ部分が増えてマイルドに。

このレシピの生い立ち

コーヒー豆チョコが好きで作りたかったから。キャラメリゼはコーヒー豆の苦味を良い感じにしてくれるから周りをビターチョコレートでコーティングしても苦すぎないで美味しすぎる。
レシピID : 4350069 公開日 : 17/02/12 更新日 : 17/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月3日
初れぽ
写真
○mimimi○
キャラメリゼや、チョコの層を何層にもすることに言及してくださり、ありがとうございます！初めてでしたがうまくいきました^^
#珈琲豆 #チョコレート
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
１４番
コーヒー豆チョコレート
by １４番