モロヘイヤのとびっこ和え

めんつゆによって味が変わるので、醤油ですきな塩加減に調整してください。お好みで鰹節をプラスしてもいいです。

三つ葉をいただいたので、三つ葉ととびっこの和え物を作ったら、
とびっこが大量にあまり、三つ葉以外の合う青菜を考えみて、
モロヘイヤで試しに作ってみたら予想以上にぴったりで、
最近毎日食べています。