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玉ねぎ:櫛切りに。(辛みが気になれば水に浸します。)薩摩揚げ:短冊切りに。※切り方は問いません。
玉ねぎを弱中火でしんなりするまで炒め、薩摩揚げを投下して炒めます。
調味料(炒め用の油以外)を加え、全体に絡める様に炒め煮します。
芳ばしい香りがしたら…完成です♡お好みで青海苔や削り鰹、桜海老なども。