■ロールキャベツ(トマトソース)■

■ロールキャベツ(トマトソース)■
以前失敗してから封印していたロールキャベツをダーリンにリクエストされ頑張って作ったら「最高!!!」と褒められたました♪

材料 (2人分)

キャベツ
6枚
ダイストマト缶
1缶
ベーコン
10枚
◆ロールキャベツたね◆
 合い挽き肉
300g
 玉ねぎ
1/2個
 卵
1個
大さじ5
 塩、こしょう
適量
 牛乳
大さじ3~4
バター
20g
ケチャップ
大さじ3
牛乳
大さじ3

1

キャベツは芯からカットしてはがし、鍋で茹でる。
程よい柔らかさになったらザルにあげ水けを取る。

2

写真

芯の部分は葉と同じ厚さに近づけるため写真のようにカットする。

3

玉ねぎをみじん切りにして、ロールキャベツのたねと合わせる。

4

たねを俵型にしてキャベツの根元に置いて巻く。

巻き終わりは重ね、ベーコンを巻き、つま楊枝で止める。

5

鍋にベーコンを敷いて、④を入れダイストマト缶、固形ブイヨン、バター、水1.5カップ、ケチャップ、牛乳を入れ煮る。
(1時間以上を目安に弱火でじっくり煮る)

6

スープの味を塩、こしょう等で調節して器に盛る。

コツ・ポイント

キャベツの芯は薄くカットしておくとたねを巻き易くなります。
最後に牛乳(生クリーム)で味を整えると美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ダーリンにロールキャベツを食べたい、食べたいと言われ本や色々なサイトのレシピを参考に作りました。
レシピID : 435052 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/27

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