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バター醤油の豆腐ステーキ

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Description

とかく洋風な味付けのおかずが入り乱れる我が家の食卓で、ごはんと合う豆腐料理です♪

材料 （4人分）

木綿豆腐
１丁
薄力粉
大さじ2
塩コショウ
各少々
サラダ油
大さじ1
無塩バター
大さじ1
■しょうゆ
大さじ２
■みりん
大さじ1/2
■生姜(チューブも可）
１かけ分
細ねぎ
5cm

作り方

  1. 1

    豆腐は厚みを半分にして、2つに切り４等分する。ふきんでよく水気を取る。

  2. 2

    ビニール袋に薄力粉と塩コショウを入れ、豆腐も入れてよくまぶす。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、豆腐を強めの中火で焼く。ほとんど動かさず、両面のみをきつね色に焼く。
    ■を混ぜておく

  4. 4

    4等分したバターを各々の豆腐の上に乗せ、■を上から満遍なく振り掛ける。そのまま動かさず1分加熱して、火を止める。

  5. 5

    お皿に盛って、細ねぎの小口切りを乗せて、出来上がり！

コツ・ポイント

大根おろしを乗せるのもいいと思います。

このレシピの生い立ち

野菜はなくても、必ず豆腐のパックはあるという我が家の冷蔵庫。おかずはこれだけ、ということもしょっちゅう ^^;
レシピID : 4350918 公開日 : 17/08/28 更新日 : 17/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年5月16日
初れぽ
写真
くまかぴ
ねぎを切らしていました…バター醤油味とっても美味しかったです！

バター醤油もいいものですよね。れぽ、ありがとうございます！

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( )
JamieKata
バター醤油の豆腐ステーキ
by JamieKata