りんごとココアのパンケーキの画像

Description

ふんわりココアケーキ!

材料 (5個分)

80g
小さじ5
砂糖
60g
バター
80g
1個
60g
30cc
カップ
5個

作り方

  1. 1

    りんごは1cm角のダイスに切る。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ココアパウダーも合わせておく。

  3. 3

    バターは室温にもどし、砂糖をよく混ぜる。

  4. 4

    オーブンは200度に予熱する。

  5. 5

    ボールに溶き卵、牛乳、生クリーム、りんご、③の砂糖とバター、②の粉を入れて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる

  6. 6

    カップに入れて200度のオーブンで15分焼く。(10分位で様子を見る)

コツ・ポイント

リンゴは生のまま、1㎝の角切りにすると、形が残ります!生地は、小麦粉をいれたらサックリと混ぜましょう!

このレシピの生い立ち

お弁当給食でバレンタインデーにぴったりなケーキはないか、考えてみました!生のりんごをいれて程よい酸味で美味しく出来上がりました!
レシピID : 4350932 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

このレシピの作者

東村山学校給食中学版
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/

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