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りんごは1cm角のダイスに切る。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ココアパウダーも合わせておく。
バターは室温にもどし、砂糖をよく混ぜる。
オーブンは200度に予熱する。
ボールに溶き卵、牛乳、生クリーム、りんご、③の砂糖とバター、②の粉を入れて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
カップに入れて200度のオーブンで15分焼く。(10分位で様子を見る)