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しっとり鶏胸肉の肉味噌

しっとり鶏胸肉の肉味噌の画像

Description

ダマにならずにパサつかない肉味噌の作り方です。風呂吹き大根ご飯のお供おにぎりの具などに最高です！

材料

鶏むね挽肉
100g
玉ねぎ
100g
味噌
大さじ２
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
砂糖
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
白ごま
大さじ1
柚子粉
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにします。なるべく細かくなるようにフードプロセッサーを使うと良いです。

  2. 2

    写真

    熱する前のフライパンに◯の材料を入れ泡立て器でよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    中火で炒め煮詰めます。

  4. 4

    写真

    汁気が少なくなってたら柚子粉を入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

玉ねぎはなるべく細くして下さい。火をつける前にフライパンの中でよく混ぜさから炒めるのがコツです。御観覧有難う御座いました。m(_ _)m

このレシピの生い立ち

風呂吹き大根レシピID4363351の為に作りました。
レシピID : 4351010 公開日 : 17/02/17 更新日 : 21/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年7月1日
写真
がまcook
細かく切りすぎたのか、とろとろになってしまいました（ ｉ _ ｉ ）
#肉味噌が美味しい
2018年5月13日
写真
タッキー☆★
まさかの6倍で作ったので疲れました（笑）でも、また作る！美味い

お疲れ様でした。つくれぽありがとうございます。

2017年4月21日
写真
asuuumomo
驚くほどしっとり〜細かく刻んだ玉ねぎとマヨのおかげ？リピします♡

ありがとうございます(´∀｀)

2017年2月20日
初れぽ
写真
tomatamago
いつもひき肉が固まってしまいますがパラパラそぼろできました！

つくれぽありがとうございます。励みになります。m(_ _)m

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猫村和生
しっとり鶏胸肉の肉味噌
by 猫村和生