小松菜のカニかまあんかけ

小松菜のカニかまあんかけ

Description

副菜としていかがですか?

材料 (3~4人分)

小松菜
1/2把
生椎茸
3個
カニかま
5~6本
大さじ2
大さじ1
★水
1カップ
水溶き片栗粉
大さじ2
1/2~1個

作り方

1

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椎茸は細切り、カニかまは細くさいておく。

2

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卵はほぐしておく。

3

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小松菜はゆでて絞り、3~4cm長さに切って器に盛っておきます。

4

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鍋に★の調味料と椎茸の細切りを入れて火にかける。椎茸に火が通るまで。

5

写真

椎茸に火が通ったらカニかまを入れる。

6

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カニかまを入れて再度沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉を入れて混ぜる。

7

もう一度火を付けてふつふつしたら溶き卵を流し入れる。

コツ・ポイント

工程3まで用意しておいて、食事の直前にあんを作ると、熱々をいただけます。

水溶き片栗粉を入れた後に卵を流し入れると、きれいなかき玉になります。

このレシピの生い立ち

以前、小松菜を購入した時に、袋の後ろに印刷されていたレシピですが、分量が一切書かれていなかったので、私なりの分量で作ってみました。

めんつゆと白だしのみの味付けで、結構おいしく出来て驚きました。
レシピID : 4351028 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/17

First tsukurepo mark
写真

別々ですいません。超簡単なのに見栄えもよくて美味ですね!感謝です

ちゃんはる♡

おおっ、なるほど!別々もアリですね。目からウロコ。ありがとう