抹茶ホワイト☆チョコパウンドケーキ
Description
抹茶のほろ苦さと、甘いホワイトチョコの相性抜群なパウンドケーキです！抹茶好きさんのバレンタイン用にも！
sachi825
材料
（20×5.5×4.５の型を使用）
バター（常温に戻しておく）
100g
きび糖（砂糖・粉砂糖）
100g
2個
ホワイト板チョコレート
1枚（50g）
鹿の子大納言
50g
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粉の材料（☆を合わせて振るっておく）
100g
☆抹茶粉末
5g
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トッピング用
50g
抹茶クランチ
適量
ラズベリークランチ
適量
作り方
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1
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チョコレートは粗く刻んでおく（チョコチップを使ってもいいのですが、存在感が出るように、敢えて板チョコを使いました）
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2
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『cuoca鹿の子大納言』を使用。（茹で小豆などでもOKです）
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3
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『cupcaコーティングチョコ（ホワイト）』を使用。（湯煎で溶かすだけなので扱いやすいです・製菓コーナーにあります）
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4
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『cuoca抹茶クランチ』『cuocaラズベリークランチ』を使用。（製菓コーナーにあります）
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5
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バターを、ホイッパーを使って滑らかに攪拌する（マヨネーズくらいの滑らかさに）
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6
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きび糖の半量を2〜3回に分けて加え、白っぽくなるまでさらに攪拌する（きび糖を使ってるので、若干茶色がかってます）
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7
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卵黄を1つずつ加え、その都度攪拌する
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8
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卵白をハンドミキサーで攪拌して、白っぽくなったらきび糖を2〜3回に分けて加えて混ぜ合わせ、つのが立つまでしっかり攪拌する
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9
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8を1/3量加えて泡をつぶさないように混ぜ合わせる
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10
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スパチュラに持ち替えて、☆を2〜3回に分けて加え、生地を切るように混ぜ合わせる（練らないように！）
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11
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※オーブンを190℃に余熱し始める
残りの8を加えて、泡をつぶさないように混ぜ合わせる
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12
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1・2を加えてさっくり混ぜ合わせる
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13
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12を型に流し入れ、真ん中に窪みを付け、オーブンの温度を170度に下げて約35分焼く
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14
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13を型から外して冷まし、湯煎して溶かしたホワイトチョコを、上からかける
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抹茶・ラズベリークランチをトッピングする
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16
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お好みの厚さにカットしたら、出来上がり！
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『かぼちゃのパウンドケーキ』（ レシピID : 5323761 ）
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『HM☆濃厚チョコカップケーキ』（ レシピID: 4936346 ）
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『超簡単！ホワイトチョコフレーク』（ レシピID:4934433 ）
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『HM☆チョコチャンクアメリカンクッキー』（ レシピID:4909930 ）
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『バレンタインの大量生産に！ミニチョコパイ』（ レシピID：4315713 ）
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2017/02/23「色々なパウンドケーキ」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
ハンドミキサー・ホイッパーは、お好みで使い分けて下さい！
一晩おくと、生地がしっとりして美味しいです♡
一晩おくと、生地がしっとりして美味しいです♡
このレシピの生い立ち
抹茶好きの息子の、バレンタイン用に作りました♪
sachi825
