FP活用☆面倒な生地捏ねナシ!簡単豚まん

FP活用☆面倒な生地捏ねナシ!簡単豚まん

Description

フードプロセッサーにお任せなので、面倒な生地捏ねもなく
楽チンです!牛脂を入れるとジューシーに仕上がります♡♡

材料

生地
100g
薄力粉
100g
ドライイースト
小さじ2杯
大さじ2杯
150cc
具材
豚ひき肉(コマ肉でも可)
150g
玉ねぎ
中1個
牛脂
2〜3個
大さじ2
小さじ1
醤油
小さじ1
ソース
小さじ1
大さじ1杯
小さじ1杯
お酒
大さじ1杯
塩胡椒
少々

作り方

1

生地の材料を全てフードプロセッサーに計り入れて、30秒。

2

生地がひとまとまりになったらフードプロセッサーから取り出し
丸めなおす。

3

35℃の環境で40分一次発酵
1.5倍の大きさに膨らんだら終わり

4

6分割にして丸なおしベンチタイム10分

5

生地を直径10㎝程に広げて、6分割した具材を真ん中に入れて包んでいく

6

具材
玉ねぎはザックリカットして、
その他の材料と共にフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる

7

全体が均一に混ざれば生地に包む

8

写真

蒸し器に入れて15分から20分で完成です

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

551の豚まんが食べたくて作りました♡
家族が大喜びでたべてくれます。
食べる前に蒸しなおすと熱々です。
レシピID : 4351289 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/24

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