FP活用☆面倒な生地捏ねナシ!簡単豚まん
材料
■
生地
100g
薄力粉
100g
ドライイースト
小さじ2杯
大さじ2杯
水
150cc
■
具材
豚ひき肉(コマ肉でも可)
150g
玉ねぎ
中1個
牛脂
2〜3個
大さじ2
小さじ1
醤油
小さじ1
ソース
小さじ1
2〜3㎝
大さじ1杯
小さじ1杯
お酒
大さじ1杯
大さじ1杯
塩胡椒
少々
作り方
-
1
-
生地の材料を全てフードプロセッサーに計り入れて、30秒。
-
2
-
生地がひとまとまりになったらフードプロセッサーから取り出し
丸めなおす。
-
3
-
35℃の環境で40分一次発酵
1.5倍の大きさに膨らんだら終わり
-
4
-
6分割にして丸なおしベンチタイム10分
-
5
-
生地を直径10㎝程に広げて、6分割した具材を真ん中に入れて包んでいく
-
6
-
具材
玉ねぎはザックリカットして、
その他の材料と共にフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせる
-
7
-
全体が均一に混ざれば生地に包む
-
8
-
蒸し器に入れて15分から20分で完成です
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
551の豚まんが食べたくて作りました♡
家族が大喜びでたべてくれます。
食べる前に蒸しなおすと熱々です。
家族が大喜びでたべてくれます。
食べる前に蒸しなおすと熱々です。
レシピID : 4351289
公開日 : 17/02/13
更新日 : 17/02/24
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」