ほうれんそうキッシュ

ほうれんそうキッシュ
パーティの時に大活躍してくれました。
出来立てでも、次の日でも充分おいしく食べられます。冷凍もできますよ。

材料 (22センチ)

生地
薄力粉
110g
40g
少々
バター
70g
1個
大さじ1/2
タマネギ
1/2個
ほうれん草
1束
ハム
5枚
バター
適量
4個
200cc
ミルク
100cc
エダムチーズパウダー
100g
少々
コショウ
少々

1

生地を作る。粉とバターをフードプロセッサーに入れる。
バターがあずき大になったら、水と卵を入れる。ひとまとりにして、冷蔵庫で1時間休ませる。

2

ほうれん草を茹でで、3センチに切る。タマネギ、ハムも同じように切って、軽くバターでいため塩、コショウする。
卵、ミルク、生クリーム、チーズ、塩、コショウして、ソースを作る。

3

タルト型に生地をひいて、フォークなどで、底に穴をあける。
具をのせて、その上からソースをかける。
180度のオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43513 公開日 : 02/02/27 更新日 : 02/04/06

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