豆腐とHMでりんごのシナモンケーキ★

豆腐とHMでりんごのシナモンケーキ★
ノンオイルでヘルシーなお豆腐で作るケーキ。
リンゴの美味しい季節に 是非作ってみてくださいね♪

材料

りんご
2個
絹ごし豆腐
150g
1個
砂糖
大さじ1
シナモン
小さじ1/2

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りんごは薄いいちょう切りにして、耐熱皿に広げ、砂糖大さじ2
レモン汁大さじ1、シナモン小さじ1を良くまぶす。

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ラップをして、電子レンジで5分、ラップをはずして3分かけ、りんごフィリングを作る。

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ボールに豆腐と卵を入れ、なめらかになるまで混ぜ、砂糖、ホットケーキミックス、シナモン、リンゴフィリングを順に入れてさっくりと混ぜる

4

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170度のオーブンで40分焼いたら出来上がり☆

5

2010,04,24に話題入りさせて頂きました。
どうも有り難うございます。

コツ・ポイント

豆腐は水切りせずにそのまま使いました。
このリンゴのフィリングはパイシートにのせて焼けば、簡単にアップルパイにもなりますし、食パンにのせてジャムのようにして食べたりと色々使えます。
甘さ控えめなので お好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

お豆腐で作るケーキはヘルシーでふわふわに仕上がるので、気に入っています。お豆腐独特の味をシナモンが隠してくれています。
こももんがさんのレシピを参考にさせて頂きました☆
レシピID : 435134 公開日 : 07/09/26 更新日 : 10/04/25

このレシピの作者

クックパッド0期レシピエール。 調理師。豆腐マイスター。
2人の社会人の姉妹の母です。PCとカメラとバイクが大好きな主人と17歳の♀のミニチュアダックスのくるみとの4人と1匹家族です。
皆さんどうぞ宜しくお願いします。

✿100人つくレポ話題入りさせて頂いたレシピは2010,03,17の日記にまとめてみました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (25人)

17/01/30

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紅茶葉も入れてみました!豆腐感ゼロでとっても美味しかったです!

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美味しそうですね♡とってもいい香りがしそうですね♪レポ有難う

14/09/27

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息子の朝食、おやつに☆大喜びでした☆

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可愛い♡型は優しいみるく茶ちゃんの愛の形ね♡いつも有難う♡

13/02/27

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冷めるの待ちきれなくて食べちゃいました(^^;)

かぼんこ

わぁ!とっても美味しそうですね♡お試し下さって嬉しい!有難う

12/12/20

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焼き上がる美味しそうな香りが広がりました☆そして美味でした☆

Yuka_sax

初めまして♪美味しそうなレポを有難うございます❤嬉しいです

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