圧力鍋で関西風おでん!

圧力鍋で関西風おでん!

Description

甘めの関西風おでん。すじ肉を入れる事で旨味が更に増します!一度お試しください。大根は下処理なしでも大丈夫です!

材料 (2〜4人分)

1L
昆布
15cm
鰹節
12g
1/2カップ
醤油
1/4カップ
砂糖
大さじ2と1/2
大根
150g
ゆで卵
2〜4個
すじ肉
200g
こんにゃく
1/2枚
ちくわ
2本
お好きなねりもの
適量

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

すじ肉は種類によって臭みや脂があるので、しっかりとした処理することをお勧めします。今回は串タイプのすじ肉を6本使用しました。

このレシピの生い立ち

母が調味料は適量だよ!と言っていた関西風のおでんを再現しました。
レシピID : 4351459 公開日 : 17/02/13 更新日 : 18/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」