南蛮の甘辛煮

南蛮の甘辛煮
南蛮がいっぱいあって困ってしまうことってないですか?
そんな時は煮てしまうと辛味も半減し、食べやすくなります。
ごはんがいっぱい食べれちゃう♪

材料

南蛮
15~20個
砂糖
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ6
お酒
大さじ2
100cc
ハイミー
適量

1

南蛮を適当な大きさに切り、材料全てを鍋に入れ、たまにかき混ぜながら20~30分程弱火で煮る。(水分がなくならないように十分注意してください)

2

冷ますと味がしみ込むのであたしは夜作って、いつも一晩置いてから食卓に出してます(^o^)  

3

コツ・ポイント

南蛮の量におおじて分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

夏になるとあちこちから届く南蛮・・・。とっても有難いのですが、重なる時は大量に届くんです(ToT)
ただ腐らせてしまうのはもったいないので、我が家では煮てしまいます。
こうすると結構日持ちもするし、ご飯のおかずにはぴったりなので、これだけでもご飯が進みます(^o^)
レシピID : 435146 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/26

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