サラダ油で!チョコバナナマフィン

サラダ油で!チョコバナナマフィン
サラダ油で簡単にできるほんのりバナナの風味のチョコバナナマフィンです。
簡単なのにとても美味しくできます。


材料 (マフィンカップ6個前後)

小麦粉
100g
小さじ1(3g)
サラダ油
50g
砂糖
60g
1個
牛乳
50g
バナナ
1本(100g前後)
チョコチップ
お好きなだけ!

1

〜準備〜
・小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
・バナナは皮をむいてフォークなどで潰しておく

2

ボウルに卵を入れてよくときほぐし、そこに砂糖を入れてザラザラ音がしなくなるまで混ぜる

3

サラダ油を加えて混ぜ、そこに潰したバナナを入れる

4

ふるった小麦粉&ベーキングパウダーと牛乳を半分づつ交互に入れてゴムベラでさっくり混ぜる

5

よく混ざったら、チョコチップを加えて混ぜる

6

型に入れて、チョコチップをパラパラのせる(のせなくてもOK)
(今回は、薄く切ったバナナをうえにのせました)

7

180度に余熱したオーブンで25分ほど焼く
焼きあがったら、竹串でさして何もついて来なければ完成!

コツ・ポイント

基本的に混ぜるだけなので、簡単にできますよ!
お好みで砂糖を増やしたりしてもOKです
牛乳を豆乳に変えても!

このレシピの生い立ち

熟して真っ黒だったバナナを消費するために、、、
あんまりバナナの味がしすぎるのも好きではないので、あえてバナナ1本にしてほんのりバナナの味がするマフィンにしました。
レシピID : 4351567 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

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