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☆いつもの白滝炒め煮☆

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Description

これ最近よく作っている白滝の五目炒め煮です。薄味でダイエットの強～い味方ですよ～！

材料 （４～５人分）

白滝
１袋（１６０ｇ）
芽ひじき（乾燥）
大さじ１
ごぼう
１／２本（３０ｇくらい）
人参
１／３本（３０ｇくらい）
干し椎茸
２枚
油揚げ
１枚
水
300cc
☆本だし
小さじ１
☆醤油
小さじ１
☆酒
小さじ２
☆みりん
小さじ１
☆塩
小さじ１／３
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    白滝は洗って食べやすいように切って水気を良く切る。ひじきと干し椎茸は水で戻す。ごぼうは千切りにして水にさらす。人参、椎茸も千切り、油揚げも小さく切る。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を熱してごぼうと人参を軽く炒める。

  3. 3

    写真

    全体に油がまわったら残りの具を入れてさらに炒める。

  4. 4

    写真

    そこに水と☆の調味料を入れて中火でグツグツ煮る。汁気が半分くらいに減ってイイ感じに煮えたら火を止めて蓋をして味を染みこませる。

  5. 5

    写真

    はい、出来上がり～♪
    冷たくしても美味しいですよ！

コツ・ポイント

味が薄まらないように、それぞれ良く水気を切ってください。

このレシピの生い立ち

入院中の食事によく出ていたおかず・・・。妙に私のツボにハマり、退院してから自分なりに再現してみました。カロリー控えめであっさり美味しく食べられます♪ 未だにハマりっぱなしでしょっちゅう食卓に登場します。『最近いっつもコレだな！』って言うわけで、いつもの・・・・と命名しました。
レシピID : 435158 公開日 : 07/09/26 更新日 : 13/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (46人)
2014年5月10日
写真
INAneBA
何度もﾘﾋﾟしてます♪大好きなお味です( ´艸｀)

ありがとうございます( ◠‿◠ )

2013年9月23日
写真
racisa
美味しかったです^o^ リピします♪

気に入って頂けて良かったです☆れぽありがとう♪

2013年9月21日
写真
ponyo5703
たっぷり食べても安心(^-^)何度も作ってます!

気に入って頂けて良かったです☆れぽありがとう♪

2012年12月29日
写真
りるみな
ひじき多すぎ(汗　煮汁が美味なので、残ったら炊き込みご飯にします

気に入って頂けて良かったです☆れぽありがとう♪

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