れんこんの磯辺焼き

れんこんの磯辺焼き
蓮根がたっぷりとれるよ

材料

鶏ひき肉
160g
1/2個
れんこん
320g
のり
適量
調味料
マヨネーズ
大4
からし(チューブ)
小4
大2
サラダ油
少々
少々

1

鶏ひき肉に塩、溶き卵を加え粘りが出るまでねります

2

れんこんの皮をむきすりおろします

3

②を①に入れ混ぜ、小判型に8個にわけ丸めます

4

マヨネーズ、からしを混ぜます

5

フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火でキツネ色になるまで焼きます

6

焼き上がったら、細く切った海苔にからしマヨネーズをぬり巻きます

コツ・ポイント

ふっくらさせるためにあまり押さえつけない方がいいです

このレシピの生い立ち

昔、料理教室に行っていたときに教わったレシピです
レシピID : 4351652 公開日 : 17/02/13 更新日 : 17/02/13

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