ふわふわ卵とシャキシャキレタスのソテー

ふわふわ卵とシャキシャキレタスのソテー
卵、レタス、プチトマトをマヨネーズで炒めた簡単マヨソテーです。卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわの食感に♪

材料 (2人分)

キユーピー マヨネーズ
大さじ1+小さじ2
2個
レタス
4枚
プチトマト
4個

1

写真

今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

2

卵を溶き、マヨネーズ小さじ2を混ぜる。

3

レタスは4cm角に切る。

4

フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、レタス、プチトマトをさっと炒める。

5

フライパンの端に<4>を寄せ、空いたスペースに<2>を加えて半熟状にし、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを混ぜて炒めると、ふわふわ食感になります。手順4で野菜をソテーするときは、マヨネーズがフツフツと少し溶けはじめたら材料を加えて炒めてください。火力が強いとマヨネーズが焦げやすいので火加減には注意してください。

このレシピの生い立ち

マヨネーズでソテーすると、コクとうま味、食感がUP!さっと炒めるだけなので、まるでサラダのようなソテーです。ふわふわの卵とシャキシャキのレタスの食感の違いも楽しんで♪
レシピID : 4351696 公開日 : 17/02/27 更新日 : 17/02/27

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