☆ローズヒップの有効利用☆

☆ローズヒップの有効利用☆
ローズヒップはビタミンの爆弾♪ チンキだけ、ジャムだけ、ではなく、両方作っちゃいましょう~♪      (*´・ノω・)コッチョリ チンキは、水溶性と脂溶性の両方の栄養が溶け出すので、お勧め♪  10/23 人気検索で1位♪ ありがと~う♪

材料

ローズヒップ
適量
適量
砂糖
適量

1

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<チンキ>密封出来る容器にローズヒップ(7割)と酒を浸し、一日2回ゆすって、1ヶ月保存する。漉して出来上がり♪ 遮光瓶に入れ冷暗所で2年持つ。

2

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・・・少量を化粧水や乳液に混ぜて使う。手作り化粧水や乳液には、小さじ1程度を混ぜる。 紅茶などに少量垂らして飲んでもv(*'-^*)-☆ ok!!

3

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<ジャム>チンキで漉した実だけと同量のローズヒップと砂糖を倍量とひたひたの水をステンレスなどの鍋に入れ、ふやかしてから、時々かき混ぜて30分位煮て、出来上がり♪

4

・・・パンに付けたり、ヨーグルトにかけたり、アイスクリームに載せたり、紅茶などに混ぜてロシアンティーにしても、☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!

コツ・ポイント

1ヶ月待ちさえすれば、両方出来るんです♪ アルコール度は40度はほしいですねぇ~~♪ チンキは無水エタノールでも出来るけど、飲めないので、ウォッカやブランデーなどのアルコール度が高いお酒がお勧めです♪ なので、日本酒やホワイトリカーでもアルコール度の高いものならv(*'-^*)-☆ ok!!

このレシピの生い立ち

チンキを作ろうと思い立ったは良いけど、残った実を捨てるのは忍びないと思っていたら、思いついたのがジャム。これなら煮るのでアルコールが飛んじゃうから、大丈夫じゃぁ~ん♪ 但し、カスに近くなっているので、新しくローズヒップを同量加えてください。 酸っぱさが少し抑えられ、食べやすく出来上がります♪
レシピID : 435209 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/10/23

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