おもてなし♡簡単 ローストビーフ

おもてなし♡簡単 ローストビーフ

Description

おもてなし鉄板メニュー

材料 (4〜5人分)

牛かたまり肉 厚さ7.8センチくらい
200g〜
塩・胡椒
アルミホイル・ラップ
バスタオル
クッキングシート

作り方

1

冷蔵庫から出した肉に塩・胡椒をして手でかるく揉み込む。

(しっかりめに火を入れたい場合は、肉を常温に戻しておく)

2

オーブンを180度に余熱

鉄板は出して、クッキングシートを広げておく

3

フライパンで肉の表面に焼き色をつける
中火から強火で。

4

180度に余熱済みのオーブンで15分やく

テーブルにバスタオル→ラップ→アルミホイルの順に広げておく

5

15分後肉をアルミ→ラップ→バスタオルの順に包む
1時間程放置して完成。その間にタレ作り。レシピID:3709546

コツ・ポイント

お肉の厚さで火の入れ加減を調節する

このレシピの生い立ち

調べたメニューを自分のオーブンの火加減で調節
ホームパーティーのときの喜ばれメニュー★
レシピID : 4352130 公開日 : 17/02/13 更新日 : 18/02/05

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