ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ

ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ
砂糖と醤油の味付けがたまらない♪食べ過ぎてお腹が大変な事になってしまいます(笑)
お弁当にも最高ですょ♥

材料 (2人分)

豚コマ肉
50gくらい
ごぼう
1本
2~3個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

1

豚コマ肉は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにして、軽く水にさらしておく。

2

フライパンを温めてごま油を入れ、豚肉を炒める。
砂糖と醤油を入れ、肉に味をつける。

3

(2)にごぼうを加え、ごぼうが少しシンナリしてきたら、味見をして、少しだけ濃い目に味を調える。
溶き卵を加え、卵に火が通ったら完成です!

4

5

2015.7.27 つくれぽ100人達成出来ました!作って下さった皆様有難うございます♪感謝♡

コツ・ポイント

ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。
味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。
レシピID : 435232 公開日 : 07/09/26 更新日 : 15/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

170 (146人)

18/03/07

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とっても美味しかったです♪またリピします(^^)

きららっち

嬉しいコメント有難うです♪つくれぽも感謝です♡

18/01/16

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えのきをプラスして♡ 卵でとじる前から食欲そそられます ご馳走様

ちーもも♡

えのき入れると味に深みが出ますよね♡有難うございます♡

17/12/21

写真

玉ねぎと人参入りで♪ ごぼうと豚肉相性抜群でした!

ぺぺろろ

人参入ると色目綺麗ですよね!相性バッチリ♡有難うございます♪

17/11/24

写真

甘辛な味と卵でとじるとボリュームアップでご飯に合いますね♪

クック6DDPP8☆

卵でとじるだけで主菜になりますよね!有難うございます♪

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