ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ

ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ
砂糖と醤油の味付けがたまらない♪食べ過ぎてお腹が大変な事になってしまいます(笑)
お弁当にも最高ですょ♥

材料 (2人分)

豚コマ肉
50gくらい
ごぼう
1本
2~3個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

1

豚コマ肉は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにして、軽く水にさらしておく。

2

フライパンを温めてごま油を入れ、豚肉を炒める。
砂糖と醤油を入れ、肉に味をつける。

3

(2)にごぼうを加え、ごぼうが少しシンナリしてきたら、味見をして、少しだけ濃い目に味を調える。
溶き卵を加え、卵に火が通ったら完成です!

4

5

2015.7.27 つくれぽ100人達成出来ました!作って下さった皆様有難うございます♪感謝♡

コツ・ポイント

ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。
味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。
レシピID : 435232 公開日 : 07/09/26 更新日 : 15/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

176 (149人)

19/03/24

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とても簡単で美味しかったです!

ヒトぶた

いい感じに作って下さって有難うございます♪嬉しい♡

19/01/21

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甘めの味付けが美味しい♪ ごちそうさまでした!

こよんた

甘めが食欲そそりますよねw作ってくれてありがとうございます♡

19/01/09

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半量で作りましたが美味しくできました!ありがとう♪

Faiza

半量で卵たっぷりでも美味しいですね♡ありがとうございます♪

18/12/19

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栄養のバランスがよく食感の違いも感じです♪簡単レシピ感謝です♡

kucina

簡単美味しいが一番ですよね♡こちらこそ感謝です♪有難う♡

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