しらたきの明太子和え

しらたきの明太子和え
簡単だし、カロリー控えめ。ご飯のおかずにも、酒のつまみにもなります。
でも、子供には生臭いようで不評・・・。おいしいのになぁ。

材料 (4人分)

しらたき
400g
明太子
一腹
適量
大さじ2
昆布茶
小さじ1

1

しらたきを水から茹でて、食べやすくカットする。

2

明太子は薄皮を取って、ほぐしておく。

3

鍋でしらたきをから炒りして水気を飛ばし、昆布茶と酒をふって混ぜてから明太子を入れる。汁気がなくなるまで炒める。

4

火を止めてから万能ネギの小口切りを散らして軽く混ぜる。

コツ・ポイント

昆布茶で旨みが出るので、あとは明太子だけで十分味付けできます

このレシピの生い立ち

頂き物の明太子があったので、ヘルシーな副菜を作ろうと思って。
レシピID : 435239 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/26

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