☆Pan con tomate☆

☆Pan con tomate☆
カタルーニャ代表、Pan con tomate♪の基本レシピです☆



カタルーニャでは、食卓に欠かせない一品。

材料 (2~3人分)

バケットパン
1本
トマト
2個

1

バケットパンを4~5等分くらいに切った後に、真ん中で二つに切り分ける。 トマトは皮ごとすりおろします。

2

すりおろしたトマトをパンの表面につける。


オリーブオイルを適量(たっぷりめ)かける。

3

トマトとオイルのかかったパンの表面を2つに切り分けた切れ端とこすり合わせて、味をなじませる。

コツ・ポイント

すりおろしたトマトをつけるまえに、半分に切ったガーリックをパンの表面にこすりつけるときもあります☆


ちなみに、写真のパンはPan de Payesと言う種類のパンです。Pan con Tomateは普通このパンを使いますが、うちはいつも安いフランスパンで代用。

このレシピの生い立ち

レストランで、家庭で、スペインでは頻繁にお目にかかります。
写真はスペイン人ママのPan con tomateです☆☆
レシピID : 435276 公開日 : 07/09/27 更新日 : 13/12/01

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