カリカリ(ゝω<*)鶏皮のニンニクソース

カリカリ(ゝω<*)鶏皮のニンニクソース
★話題入り感謝★
このニンニクソースが味の決め手(ゝω<*)
鶏皮だけぢゃなく、から揚げにかけても美味しいですよ❤

材料

鶏皮or鶏もも肉
3枚・1枚
適量
適量(多目)
✿ニンニクソース✿
小さじ1/2
長ねぎみじん切り
10cm分
おろしく生姜
小さじ1/2
鷹の爪小口切り
1/2本分
大さじ2
醤油
大さじ2
小さじ1.5
砂糖
小さじ1
白炒りゴマ
適量

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ニンニクソースの材料を全て合わせて、冷蔵庫で30分以上寝かせておきます。

2

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鶏皮を適当な大きさに切ります。塩コショウ(分量外)を軽くまぶしておきます。

3

②と片栗粉をビニール袋に入れてシャカシャカし、全体に片栗粉がまぶせたら、多目の油でカリカリに揚げ焼きにします(鶏ももの場合は揚げちゃってくださいね♪)

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③をお皿に盛って、上からたっぷりソースをかけたら完成です(*^m^*)

5

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10.10/5こちらも話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様感謝です♪

コツ・ポイント

鶏皮を揚げる時は油跳ねに注意してくださいねb

このレシピの生い立ち

もう卒業されてしまったクックのメンバーさんの味が忘れられず、思い出しながら鶏皮でアレンジして作ってみました… やっぱりレシピを焼いておかなかったばっかりに::コレはコレで上手くいったかなぁっと思うのですが、また食べたいあの味(〃´o`)=3 フゥ
レシピID : 435284 公開日 : 07/09/27 更新日 : 12/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (20人)

17/05/26

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脂っこい鶏皮も、酸味の有るソースでさっぱり美味しくいただきました

プニのふ40

美味しく食べていただけて嬉しいです!れぽありがとうーっ!

14/10/25

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カリカリとても美味しかったです!

ことあや☆ママ

気に入っていただけ嬉しいです♥れぽありがとう(≧∇≦)

14/04/22

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甘すっぱタレとよく合っておいしい!! 家族全員やみつきです☆

あさここなっつ

ご家族で気に入ってもらえたなんて嬉しいな❤ありがとぉ~^^

12/05/07

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BBQ後にも関わらず一瞬で完売!みんなに大好評のおつまみでした♪

いづみうな

BBQうらやましいんだけれどぉぉぉ><私も呼んで♪呼んで♪

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yu5963 2008年05月24日 00:54
今日で3回目です!!またまた作ってしまいました!パリッとするまで揚げると格別においしいですね!!大好きな焼き鳥を作った後にあまった鶏皮を使って必ずこのレシピで食べてます★★★