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カリカリ(ゝω＜*)鶏皮のニンニクソース

カリカリ(ゝω＜*)鶏皮のニンニクソースの画像

Description

★話題入り感謝★
このニンニクソースが味の決め手(ゝω＜*)
鶏皮だけぢゃなく、から揚げにかけても美味しいですよ❤

材料

鶏皮or鶏もも肉
3枚・1枚
片栗粉
適量
油
適量（多目）
■ ✿ニンニクソース✿
おろしニンニク
小さじ1/2
長ねぎみじん切り
10ｃｍ分
おろしく生姜
小さじ1/2
鷹の爪小口切り
1/2本分
酢
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま油
小さじ1.5
砂糖
小さじ1
白炒りゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクソースの材料を全て合わせて、冷蔵庫で30分以上寝かせておきます。

  2. 2

    写真

    鶏皮を適当な大きさに切ります。塩コショウ（分量外）を軽くまぶしておきます。

  3. 3

    ②と片栗粉をビニール袋に入れてシャカシャカし、全体に片栗粉がまぶせたら、多目の油でカリカリに揚げ焼きにします（鶏ももの場合は揚げちゃってくださいね♪）

  4. 4

    ③をお皿に盛って、上からたっぷりソースをかけたら完成です(*^m^*)

  5. 5

    写真

    10.10/5こちらも話題入りさせていただきました♡作ってくださった皆様感謝です♪

コツ・ポイント

鶏皮を揚げる時は油跳ねに注意してくださいねｂ

このレシピの生い立ち

もう卒業されてしまったクックのメンバーさんの味が忘れられず、思い出しながら鶏皮でアレンジして作ってみました… やっぱりレシピを焼いておかなかったばっかりに：：コレはコレで上手くいったかなぁっと思うのですが、また食べたいあの味(〃´o｀)=3 ﾌｩ
レシピID : 435284 公開日 : 07/09/27 更新日 : 12/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年2月3日
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ネギがありませんでしたがとても美味しかったです！
#鶏皮
2021年10月20日
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ねっちゃんっ
リピです〜今回はもも肉でガッツリいただきました♬みんな美味しい美味しいとモリモリ食べてくれましたよ〜♡
#かりかりジューシー #鶏皮活用 #鶏皮絶品レシピ #鶏皮カリカリ
2019年11月5日
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このソース、酸味とにんにくがめっちゃ後引く美味しさです！
2019年9月18日
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いつも少しづつ残る鶏皮も今日は完食☆さっぱり味でご飯とあいますね
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