秋刀魚の蒲焼

秋刀魚の蒲焼
秋といえば秋刀魚!
みりん干しに見えますが・・・蒲焼なんです♪

材料

秋刀魚
一尾
適量
小麦粉
少量
白ゴマ
適量
お好みで

1

写真

秋刀魚を三枚におろし、軽く小麦粉をつけて焼く。

2

写真

両面をこんがりと焼き、一度フライパンより取っておく。
油をきります。

3

写真

フライパンにタレ〔めんつゆ(しょう油・みりん・砂糖・酒)とだし汁〕を入れて煮込む。
タレが煮詰まり、トロトロになったところで秋刀魚を入れて味を馴染ませる。

4

最後に白ゴマを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

思いつき
レシピID : 435290 公開日 : 07/09/26 更新日 : 07/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/07

First tsukurepo mark
写真

ベジタリアン気味な娘が珍しくいっぱい食べてくれました☆感謝です!

シーグラス

綺麗に出来てますね♪魚嫌いでもバクバク食べれますね!